..: kultivasi dna pertumbuhan :..

Pertumbuhan Sel

Bagi mikroba, pertumbuhan merupakan respon utama dari pengaruh kondisi lingkungan.

Pertumbuhan ditunjukkan dengan adanya hasil dari replikasi dan perubahan ukuran sel.

Pada medium dengan nutrisi yang tepat, organisme mampu mengekstrak nutrisi dari medium kemudian dikonversi menjadi senyawa biologi.

Sebagian nutrisi menjadi sumber pembentukan energi, sebagian untuk biosintesa pembentukan produk.

Massa mikroba meningkat sesuai waktu dapat digambarkan sbb:

Substrat + sel ekstraselular produk + sel

ΣS + X ΣP + nX

Pertumbuhan mikroba merupakan contoh reaksi autokatalitik.

Laju reaksi pertumbuhan mikroba didefinisikan :
μ

dimana X : konsentrasi massa sel (massa/volum)
t : waktu
μ : laju pertumbuhan spesifik (waktu-1)

X = Xo. e μt ln X = ln Xo + μt

















Fase pertumbuhan sel

Fase Deskripsi rate

Lag (A) sel beradaptasi terhadap μ 0
lingkungan baru

Acceleration mulai pertumbuhan μ< μmax

Growth(B) pertumbuhan mencapai
Fase log rate maksimum μ μmax

Decline pertumbuhan menjadi μ< μmax
Lambat

Stationary(C) pertumbuhan berhenti μ=0

Death(D) sel mati μ<0








KURVA PERTUMBUHAN SEL








Fase Lag : Tidak ada pertambahan populasi, sel mengalami perubahan komposisi kimiawi dan bertambah ukurannya

Fase Log : Sel membelah dengan laju konstan, massa menjadi dua kali lipat, aktivitas metabolik konstan

Fase statis : Terjadi penumpukan produk beracun dan/atau kehabisan nutrien, beberapa sel mati jumlah sel hidup tetap

Fase kematian: Sel menjadi mati lebih cepat daripada terbentuknya sel-sel baru. Laju kematian mengalami percepatan menjadi eksponensial

..: kelas utama enzym mikrobiologi semester 4 :..

ENZIM

PENDAHULUAN

• Sifat-sifat kimia enzim baru diketahui pd abad ke-20, walau peranan enzim dl proses fermentasi telah lama diketahui.

• Pada 1833 Payen & Persoz menyebut enzim sbg diastase yg berarti pemisahan yg didasarkan pd kemampuan enzim tsb utk mengubah pati yg tidak larut mjd pati terlarut

• Abad 19, enzim kebanyakan diberi nama dengan akhiran in yg didahului substrat atau nama sumber enzim. Cth: pepsin, papain, tripsin dll

• Pd akhir abad ke 19, Duclaux mengusulkan akhiran ase dibelakang nama substratnya dan sampai sekarang digunakan. Contoh: protease, peptidase, pektinase, amilase dll, yg menunjukkan enzim tsb bekerja pd protein, peptida, pektin dan amilosa.

• 
  

• Tahun 1956, The International Union of Biochemistry mbt komisi utk menyusun konsep klasifikasi dan nomenklatur enzim dan diterima secara resmi pd th. 1961. Prinsip dasar: pembagian enzim didasarkan pd jenis reaksi yg dikatalisis.

Berdasarkan jenis reaksi yg dikatalisis, enzim dikelompokkan mjd 6 kelompok :

1. Oksidoreduktase

2. Transferase

3. Hidrolase

4. Liase

5. Isomerase

6. Ligase

1. Oksidoreduktase:

- enzim yg mengkatalisis reaksi oksidasi atau reduksi suatu substrat. Dua mcm enzim yg paling utama: oksidase & dehidrogenase

Oksidase: enzim yg mengkatalisis reaksi atr substrat dg molekul oksigen, contoh: katalase, peroksidase, tirosinase dan asam askorbat oksidase.

• 
  
• Dehidrogenase:

enzim yg aktif dl pengambilan atom hidrogen

dari substrat, contoh:

enzim suksinat dehidrogenase yg memecah

asam suksinat mjd asam fumarat, glutamat

dehidrogenase yg memecah asam glutamat

mjd ketoglutarat dan NH₃

2. Enzim transferase : adalah enzim yg ikut serta dl reaksi pemindahan gugus fungsional (transfer) suatu radikal atau gugus. Contoh: transglikosidase, trasfosforilase, transaminase, transmetilase dan transetilase.

Fosforilase mampu memcah ikatan glikosidik α-1,4 g pati (amilosa dan amilopektin ) dengan bantuan ion fosfat.

• Transaminase: mengkatalisis reaksi asam atr asam amino α dan asam α keto menghasilkan asam amino baru dan asam keto baru. Mis.: reaksi atr asam glutamat dan asam oksaloasetat menghasilkan α ketoglutarat dan aspartat.

• Transmetilase mengkatalisis pemindahan gugusan metil dr satu molkul ke molekul lainnya.

Transasetilase ikut serta reaksi koenzim A, membentuk molekul bergugus asetil ko-enzim A.

3. Hidrolase : enzim yg mengkatalisis reaksi hidrolisis suatu substrat atau oemecahan substrat dengan pertolongan molekul air.

Cth.: lipase, glikosidase, amilase, pektase invertase dll.

4. Liase :

enzim yg aktif dl pemecahan ikatan C-C dan C-O dengan tidak menggunakan molekul air. Cth. Enzim dekarboksilase yg memecah ikatan C-C dan enzim karbonat anhidrase yg memecah ikatan C-O.

5. Isomerase :

enzim yg mengkatalisis reaksi perubahan konfigurasi molekul dg cara pengaturan kembali atom-atom dl substrat, sehingga dihasilkan molekul baru yg merupakan isomer dr subtrat atau dengan perubahan posisi isomer. Contoh: fosfoheksosa isomerase= mengubah glukosa-6-fosfat menjadi fruktosa-6-fosfat.

6. Ligase

mengkatalisis pembentukan ikatan-ikatan tertentu, mis.: pembentukan ikatan C-O, C-C & C-S dl biosintesis ko enzim A serta pembentukan ikatan C-N dl sisntesis glutamin.

Enzim yg paling banyak digunakan dl proses pengolahan pangan adh : hidrolase, oksidoreduktase & isomerase.

Dalam pemberian nama, komisi enzim mengusulkan nomenklatur sistimatik dan trivial.

Nomenlkatur sistimatik:

pada umumnya nama enzim terdiri dari 2 bagian, pertama terdiri dari nama substrat dan kedua diakhiri dengan –ase yg menunjukkan sifat reaksi. Contoh; α-1,4-glukan glukohidrolase

Nomenklatur trivial:

nama yg digunakan utk enzim teteapi kurang detail, identik dengan nama yg umum digunakan atau nama dagang. Contoh: glukoamilase

Komisi enzim juga menggunakan kode atau nomor yg terdiri dari 4 kelompok nomor yg didahului dengan huruf EC (Enzyme Commision) yg masing-masing kelompok nomor dipisahkan dengan titik.

Tahun 1964 : International Union of Biochemistry menyusun urutan nomenklatur sbb.:

• Nomor urut kelompok I (kelompok paling depan) salah satu dari 6 pembagian umum.

• Nomor urut kelompok II : sub-klas, substrat, atau jenis reaksi

• Nomor urut kelompok III: sub-klas, jenis reaksi yg lebih detail lagi, biasanya memerlukan NAD dan koenzim.

• Nomor urut kelompok IV: nomor seri dalam subklas tersebut.

• Contoh: α amilase mempunyai nomor kode EC 3.2.1.1. Tiga kelompok yg pertama menunjukkan enzim yg kerjanya sejenis, kelompok keempat nomor enzim merupakan nomor dari kelompok enzim tersebut. Angka 3 menunjukkan kelompok enzim no 3 yaitu hidrolase. Kelompok no 2 dan 3 menunjukkan aktifitas spesifik dari enzim tersebut serta hasil produknya. Kelompok no 4 yaitu 1 merupakan senyawa hasilnya yaitu 1 senyawa glukan.

ENZIM YG MENGHIDROLISIS KARBOHIDRAT

1. AMILASE

memecahkan pati, glikogen dan derivat polisakarida, menghidrolisis ikatan α-1,4 glikosidase

dibedakan menjadi 3 kelompok :

1. Alpha amilase: memecahkan ikatan bagian dalam subsrat (endoamilase) secara acak.

2. Beta amilase: yg menghidrolisisi unit-unit dari ujung non reduksi (exoamilase) pati

3. Glukoamilase, memecah unit-unit glukosa dari ujung non reduksi dari molekul sustrat

SEKIAN

DAN

TERIMA KASIH

..: seminggu ini :..

okey ..
seminggu ini banyak kejadian aneh --"

1. dari salah satu dosenku bilang . "anaknya anang ya?"
hal hasil si wiwik dan si aciikkkkkkk ladaassssssssss

2. ketemu sama nenek pakek paju merah bates PAHA ,, terus
pakek lejing warna kulit "ASTAGFIRULLAH"

*tuh nenek bisa buat NGUCAP...oekokeokeoekoek

3. Pas di depan salon di salah satu mall dipalembang ,,
aku langsung dipeluk sama cewekkk,, yang jaga disalon tersebut,,,,anjrittttttttttttttttttt tuh cewek lesbongg apaa
maen2 pelukk.." kok tambah item skrng?" zzzzzz

*setelah berpikir lama ternyata temen SD ku

4. ngeliat ehem ehem baju kuning.. aku nga liat sih..
yang liat si wiwik dan acii..

*tambah ladasssss mereka ber2 --"

next day :

gue dipaksa jadi pacar orang anjrittttt satu hari aja loo..
nga lebihhhhh...YOUR SICK PERSON!!!

next day :

hari ini tepatnya :

ngerjain tugas #GILOGILOAN ...

astagaaaaa,,,,kerammm kelekk


*khusus kimia ntar aku update deh tugas2 disemester 4 ini :)


#seminggu ini

bakalan sibuk.. ada arisan dirumah --"

..: 2 minggu yang lalu :..

tepatnya 2 minggu masuk kuliah kemarin..

Senengnya, pertama kali masuk kuliah semester genap ini (4)
dengan liburan kemarin kurasa cukup, untuk memulai kuliah

dengan senyuman lebar..smile smile cengengesan :) :) :)

okey ,
mata kuliah dimulai.
aku hanya membawa binder tanpa isi nya!
ANJRITTT.. langsung mulai kuliah ni,,
langsung ada tugas,,

barang-barang yang minjem
1. pena minjem
2.kertas mintak
3. kartu kuliah (minjem sama kak raka, karena kehabisan, usut dari usut karena aku belum mengambil dan kehabisan "berapa ribu sih anak2 yang kuliah sampe bisa kehabisan" --")

tapi sekarang sudah lengkap kok"
ngak ada barang pinjeman ataupun kreditan :P

smga kuliah semester ini ada perubahan :)

good luck chemeng 09 ext

lanjutan

kalo soal percintaan : kandas juga , tapi dia orang baik kok.. nga kayak mantan aku kemarin! hussss gosippppppp...

kuliah : ancur leburr..
salah satu dosenku pak budi ..siap2 yu semester 5 dan smster 6 kena serangan struk.. ewwww... untuk nga di tabrak truk...

persahabatan : no comment deh kalo status2 fb atau twitter gue mah masa bodo'. kepercayaan harus ditegak kan! dengan kekuatan bulan akan menghukum mu! aku sangat teropsesi sama sailormoon.. cozz mereka prajurit bulan yang pakek rok pendek2..sexy abiss...

semesteran : HOT FEELING ..( perasaan panas ) mungkin AC diruangan kampus gue mati ...nunggak bayar rekening kalii..

tikungan : nga mungkirin.karena GUE NORMAL nga HOMO yang seperti di gosipkan.. yaaa teman - teman aja buat saat ini no problem

okey gue mau siap2 packing yang nga kelar2 buat besokk

next tunggu coretan liburan gue

..: semester 3 ini :..

Semester tiga ini banyak hal yang aku lakukan :

yang pasti nya awal-awal smester 3 aku tergila-gila dengan korea kpop gitulah..
dan aku sangat tertarik sama yang namanya RUBIK,,
ntah ada berapa koleksi rubik di kamarku..

awalnya,, ada salah satu temanku yang hobi banget maen rubik sebut saja namanya KEzonk ,dia yang memperkenalkan aku dan ngirimin video bokep ke fb ku,,, BUkaaaannn video rubik maksudku..
rubik pertamaku dengan harga 5000 perak yang aku beli di Jm Ps.
Kerasssss dan lepas melepas maklum murah..
setelah mengumpulkan duit akhirnya beli juga rubik yang agak sedikit mahal,, di ptc mall . rubiknya mini dan Bisa nyala dalam gelap masi sepupu peranak'an senter.
iseng dari iseng ada temanku yang juga hobi maen rubik nmanya randy dia ngirim tag join rubik di pim.. LUpa aku namanya ..cyber apalah ya..
singkat cerita ada kakak tingkat tambang 07 andi yang mengajariku teknik dasar.terima kasih kakak. walaupun aku agak merasa bego dan autisku kumat pas dia lagi ngajarin,...

hobi ku yang ke2 adalah boneka BARBIE.
ntah kesambet apaan . demen bgt sama boneka satu itu.
apa masa kecil gue kurang bahagia.. ( anak tetangga )
gue diem2 beli di jm di deket ip bersama risa temen gue.
eeeeeee pas didepan mall... ketahuan sama si wiwik dan beelee..
dah .. AKu nga ADA KEMALUAN lagi,,,terpaksa mengakui..
udah sempet ngeles tapi karena gue jarang masuk les yaaa... begituah..

smster 3 ini aku merayakan ultah aku yang 19 thn dirumah..
SIAL tuh salon MENORR abissss...
padahal aku nga mau... mama tuh maksa!!!

pegel .. ntar lagi ya

..: Rencana liburan untuk besok :) :..

Liburan semseter(3) ganjil 2011

kami memutuskan :

bella
risa
ayik
aci
dean
agung
eriko
aziz
noi

untuk pergi ke pagaralam.
dengan perdebatan yang panjang dan memusingkan otak, terutama yang paling direpotkan adalah si bella.

hal yang dipermasalahkan :

1.DUIT ( nga mungkin pergi kalo nga ada ini NGEGEMBEL)
2. Ijin dari orang tua ( maaf kan aku dean buat kamu kesel )
3. penginapan ( 3 hari 2 malam di hotel dan villa 1 malam)
4. transportasi ( naik bis PP dan sewa mobil untuk disana)
5. tempat yang akan dituju ( air terjun , pegunungan dan tempat2 lain pokoknya yang ada disana)
6. pulang lagi kepalembang apakah masi ada duit?????

akhirnya setelah sidang paripurna yang cukup panjang dan ada yang nga jadi ikut besok tanggal 23 januari 2011 kami berangkat :)
semoga perjalanan kami nga macet karean Si Komo lewat atau ada banci yang ngotot minta duit ke kami2 yang polos ini. :)